Toques d'Auvergne, Les plus grands chefs cuisiniers d'Auvergne,association des TOQUES D'AUVERGNE,recettes culinaires,toqués des toques,infos toques et visite …
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Patrick
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La clavaire crépue ou sparassis crépu (...) À l'état juvénile, c'est un agréable comestible. Au-delà d'une certaine maturité, il devient plus coriace
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Bonjour. Mes recherches me feraient davantage pencher pour des sparassis crispa. Par contre je n'ai pas de recettes à vous proposer les concernant
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Paihel
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Sparassis crispa, la clavaire crépue est un champignon de taille vraiment imposante. On trouve ce Sparassis crépu au pied des résineux vivants, surtout pins
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Cléodor
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Bonsoir Bibi Alors, pour les pleurotes, comme pour tous champignons, il ne faut pas les faire tremper pour les nettoyer. Certains mycologues avertis préconisent la
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