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Nettoyer supions
Aides, Réponses, Commentaires
Jérôme
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Recette : les pates aux supions et à l'encre de seiche "la cuisine à lolo" # 4 :
Popularité : 60 %
Théonia
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Samedi matin au marché, il y avait de beaux petits encornets ou calmars, je n'ai pas hésité ! Mais avant de les cuire il y a le nettoyage, c'est ce que je vais
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Popularité : 55 %
Lulefus
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Seiche Autres appellations: casseron, sepia Espagne: Sípies Italie: seppia Nom scientifique: Sepia officinalis Origine: Méditerranée et Océan Atlantique
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Popularité : 52 %
Guyliane
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Tempéreuse à chocolat semi pro. Il y a quelques semaines de cela, j’ai publié un article sur une tempéreuse de ménage que j’avais reçu sur cook-shop.
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Popularité : 71 %
Euphrosienne
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Pour les nettoyer, il faut d'abord extraire l'os qu'elles renferment (l'os de seiche, qui est parfois vendu en animalerie et que vous pouvez trouver lors d'une
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Popularité : 34 %
Philidor
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Nettoyer les poulpes Aprés avoir pêché plusieurs poulpes, j'ai donc trouvé la bonne façon de faire: - vider l'intérieure de la tête du poulpe (la tête se mange)
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Recette : les pates aux supions et à l'encre de seiche "la cuisine à lolo" # 4 :