Comment nettoyer et conserver les chanterelles ?

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Aides, Réponses, Commentaires

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La confusion la plus grave étant celle avec la fausse chanterelle ou clitocybe trompeur (Omphalotus illudens). Ce dernier est vénéneux, entraînant un syndrome
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Bonjour, Congelés: les nettoyer et leur faire rendre l'eau dans une poêle. Les égoutter et les placer dans des sachets hermétiques (par 100 ou 200 g).
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